La saison des raclette et des chocolats chauds est de retour ! Difficile d’y résister, n’est-ce pas ? Et si cette tentation est souvent synonyme de prise de poids, il est pourtant tout à fait possible de maintenir ses objectifs minceur, même quand les températures chutent. Pas de panique, le Nutriscope a rassemblé ses meilleurs conseils rien que pour vous !
Il faut manger plus en hiver : c’est faux !
Pourquoi ne pas manger plus calorique en hiver ?
Il est commun de penser que, pour affronter le froid, notre corps a besoin de plus de nourriture, notamment de repas riches en graisses et en sucre. Cependant, ce n’est pas tout à fait exact.
Notre corps possède des mécanismes naturels pour réguler sa température, appelés thermorégulation et thermogenèse. En effet, il produit de la chaleur lorsque la température baisse, et l’intensité varie selon la durée d’exposition au froid. Autant dire que dans nos maisons et bureaux chauffés à 25°C, le corps ne va pas avoir besoin de réguler sa température !
Nous passons la plupart de notre temps dans des espaces chauffés et nous sommes bien équipés pour affronter le froid (vêtements chauds, chauffage). Ainsi, manger plus calorique en hiver n’est pas nécessaire !
Pourquoi cette envie de manger en hiver ?
En réalité, cette envie de consommer des plats riches et réconfortants est souvent liée au besoin de réconfort face au manque de luminosité. L’exposition réduite au soleil en hiver peut affecter notre humeur, et le corps cherche à compenser en se tournant vers des aliments qui apportent du plaisir.
Le manque de lumière naturelle peut affecter notre production de sérotonine, l’hormone du bonheur. En réponse, nous avons tendance à chercher cette sensation de bien-être dans des aliments sucrés ou gras, qui stimulent la production de dopamine, une hormone qui procure du plaisir immédiat. Ces envies sont donc souvent plus psychologiques que physiologiques.
Comment équilibrer ses repas en hiver ?
L’hiver ne signifie pas que vous devez changer totalement votre alimentation. Il est important de continuer à manger équilibré pour éviter les fringales.
L’astuce pour ne pas craquer, c’est de manger ! Essayez d’inclure une collation équilibrée dans l’après-midi, un moment où le besoin de réconfort est souvent plus fort. Par exemple, une poignée de fruits à coque accompagnée d’un fruit peut parfaitement combler cette envie sans surcharger en calories inutiles. Un carré de chocolat noir peut aussi apporter cette touche plaisir sans culpabilité.
Enfin, pour un équilibre optimal, assurez-vous que vos repas sont bien structurés avec une source de protéines, des glucides complexes, et des fibres provenant des légumes ou fruits de saison.
Comment gérer les soirées raclette ?
Manger équilibré… facile à dire pendant la saison des plats riches et conviviaux comme la raclette, la fondue ou la tartiflette. Pas de panique, il est possible de se faire plaisir sans saboter ses efforts pour perdre du poids.
Pour équilibrer une soirée raclette, vous pouvez accompagner les incontournables pommes de terre, fromage et charcuterie de légumes ou d’une salade de crudités. Les fibres contenues dans les légumes aident à réduire l’absorption des graisses, ce qui limite l’impact calorique du repas. En dessert, opter pour une salade de fruits frais peut aussi offrir une touche de fraîcheur après ce repas copieux, tout en restant léger et équilibré.
Soupe et yaourt n’est pas un repas !
Après un repas copieux ou pour compenser les écarts, nous sommes parfois tenté de se contenter d’un simple yaourt et d’une soupe le soir. Pourtant, ce type de repas n’est pas suffisant pour tenir jusqu’au matin sans avoir de fringales nocturnes.
La soupe, même maison, contient surtout de l’eau et quelques fibres et minéraux, mais elle ne tient pas vraiment au corps. Elle constitue donc un excellent choix comme entrée réconfortante, mais pas comme plat de résistance !
Si vous souhaitez alléger votre repas, optez pour une structure équilibrée en ajoutant une source de protéines légères, comme le poisson ou les œufs, et des légumes de saison cuits. Selon votre faim, ajoutez une petite portion de féculents complets, et en dessert, un produit laitier, comme du skyr ou du fromage blanc, peut compléter ce repas en apportant des protéines et des probiotiques.
Bien s’hydrater, même en hiver
S’hydrater est souvent associé à l’été et aux fortes chaleurs. Pourtant, rester bien hydraté, c’est tout aussi important en hiver !
Quand il fait froid, la peau est plus fragile et sujette aux gerçures, et pour garder une peau souple et bien hydratée, il est essentiel de boire suffisamment. L’air sec dû au froid et au chauffage peut aussi assécher les muqueuses ; et les rendre plus sensibles aux coups de froid.
Une bonne hydratation permet aussi et surtout d’éliminer les toxines accumulées qui, si elles ne sont pas bien éliminées, peuvent générer du stress et de l’inflammation dans le corps, ralentissant les fonctions cellulaires. Le tout réunis peut impacter le stockage de gras, ce serait dommage de mettre en péril ses objectifs minceurs pour un manque d’eau !
Boire de l’eau tout au long de la journée est donc vivement recommandé, et les boissons chaudes comme le thé ou la tisane peuvent aussi contribuer à votre hydratation, mais n’abusez pas du thé, qui peut avoir un effet diurétique.
Et pour les amateurs de soupe, vous serez ravis d’apprendre qu’elle peut aussi être un moyen agréable de rester hydraté !
Bouger même quand il fait froid
Quand les températures baissent et que les jours raccourcissent, il est tentant de rester bien au chaud chez soi, enroulé dans un plaid en sirotant une tasse de chocolat chaud. Pourtant, l’activité physique n’est pas à négliger pour autant !
Si l’idée de sortir vous décourage, il est possible de pratiquer une activité à la maison, comme le yoga, le pilates, ou de faire un peu de cardio en regardant votre série préférée. Vous pouvez aussi aller en salle pour des activités comme la musculation ou le squash.
Cependant, sortir à l’extérieur même pour une courte durée reste important pour profiter de la lumière naturelle, même limitée, qui aide à la production de vitamine D. Une petite marche pour se rendre au travail, jouer dehors avec les enfants ou promener le chien, peut aider à rester en forme et de bonne humeur !
L’idée n’est pas de s’obliger à faire une grosse séance d’exercice dans le froid, mais simplement de s’activer un peu chaque jour.
Perdre du poids en hiver peut sembler difficile, mais en suivant ces conseils, vous pouvez maintenir le cap sans frustration. En adoptant une alimentation équilibrée, en vous hydratant correctement et en restant actif, vous mettez toutes les chances de votre côté pour garder la forme malgré les températures basses.
Et si vous vous demandez quel est le petit-déjeuner idéal pour perdre du poids en toutes saisons, voici qui devrait vous intéresser !
