Ballonnements, pieds gonflés, maux de tête… Ces symptômes pourraient être liés à une surconsommation de sel. Bien qu’essentiel à l’organisme, en excès, le sel peut provoquer des problèmes graves, notamment au niveau de la santé cardiovasculaire. Cet article décrypte les signes qui indiquent une consommation excessive de sel et leurs impacts sur la santé.
1. Toujours soif
Le corps a besoin d’eau pour fonctionner correctement : environ 70 % de l’organisme est constitué d’eau, qui circule grâce au sang pour atteindre les organes. Cette répartition d’eau est régulée par différents éléments, dont le sel.
Le sel a la particularité d’attirer l’eau. Une alimentation trop salée augmente la concentration de sel dans le sang et perturbe l’équilibre hydrique. Conséquence : l’eau reste bloquée dans le sang au lieu d’être correctement distribuée dans tout l’organisme. Cela crée une sensation de soif persistante, même si le corps ne manque pas réellement d’eau. Vous avez peut-être déjà expérimenté cela après avoir mangé quelques chips ou gâteaux apéritifs salés.
2. Des maux de tête fréquents
Les maux de tête sont souvent associés à une hydratation insuffisante. Le cerveau, comme le reste du corps, a besoin d’eau pour bien fonctionner. Lorsqu’il manque d’eau, le cerveau peut envoyer des signaux d’alerte sous forme de migraines ou de douleurs.
Comme évoqué plus tôt, une alimentation riche en sel déséquilibre la distribution d’eau dans le corps, y compris au niveau du cerveau. L’eau reste bloquée dans le sang, ce qui peut provoquer des douleurs. C’est l’une des raisons pour lesquelles boire un verre d’eau peut souvent soulager un mal de tête.
3. Un visage gonflé et bouffi
Un visage ou des paupières gonflés au réveil peuvent indiquer une rétention d’eau. Ce phénomène survient lorsque l’eau s’accumule dans certaines zones du corps au lieu d’être éliminée correctement.
Une consommation excessive de sel favorise cette rétention, car l’eau, attirée par le sel, se bloque dans les tissus. Les zones où la peau est plus fine, comme le visage, sont particulièrement sensibles à cette accumulation.
4. Une sensation de lourdeur dans les pieds
Les pieds gonflés ou une sensation de lourdeur en fin de journée peuvent également être liés à une rétention d’eau. L’eau peut parfois stagner avec le sel dans les parties basses du corps à cause de la gravité. Les pieds, étant les plus proches du sol, sont les premières zones concernées.
Ce phénomène est encore plus marqué en cas de position debout prolongée. Réduire la consommation de sel peut aider à atténuer cette sensation.
5. Des ballonnements intestinaux
Le microbiote intestinal, composé de milliards de bactéries, joue un rôle crucial dans la digestion. Il maintient un équilibre entre bonnes et mauvaises bactéries pour assurer un transit harmonieux. Cependant, un excès de sel peut perturber cet équilibre.
Certaines bonnes bactéries sont sensibles au sel, qui peut les détruire. Cela laisse plus de place aux mauvaises bactéries, perturbant la digestion et favorisant les ballonnements. Réduire la consommation de sel aide à préserver le microbiote et à éviter ces inconforts digestifs.
6. Une hypertension artérielle
L’hypertension artérielle (HTA) est l’une des conséquences les plus graves d’une alimentation trop salée. Elle se caractérise par une pression trop élevée dans les artères, ce qui fatigue le cœur et les vaisseaux sanguins.
Le sel, en retenant l’eau dans le sang, augmente le volume sanguin circulant. Plus il y a de sang à faire circuler, plus le cœur doit pomper fort, ce qui crée une pression excessive sur les artères. Sur le long terme, cela peut entraîner des complications cardiovasculaires sérieuses. Réduire la consommation de sel permet de protéger le cœur et les artères.
Reconnaître les signes d’une consommation excessive de sel est une étape importante pour préserver la santé. Ajuster les habitudes alimentaires permet de prévenir des problèmes comme l’hypertension artérielle, les ballonnements ou la rétention d’eau. Le sel n’est pas pour autant un ennemi à abattre, mais il doit être consommé avec modération.
Adopter une alimentation équilibrée et surveiller la consommation de sel offrent à l’organisme les meilleures conditions pour fonctionner de manière optimale. Et pour vous aider à manger moins salé, voici un petit guide pratique sur les épices et aromates à utiliser en cuisine !
