Dans la quête de perte de poids, il est souvent difficile de naviguer à travers la multitude d’informations disponibles sur Internet. Entre les nombreux régimes et produits vendus comme étant miraculeux avec des résultats toujours plus rapides, la perte de poids semble devenir de plus en plus complexe. Dans cette jungle aux solutions multiples, il devient ardu de distinguer le vrai du faux, nous incitant à essayer tout ce qui semble prometteur. Mais alors, quel est réellement le meilleur régime pour perdre du poids ? Les derniers régimes à la mode sont-ils réellement prometteurs ? C’est que nous tenterons de découvrir.
Le régime paléo
Le régime paléo, c’est quoi ?
Le régime paléo, récemment popularisé sur les réseaux sociaux, attire déjà de nombreux adeptes. Si le terme “paléo” peut sembler étranger, il est également connu sous l’appellation de régime “chasseur-cueilleur”. Son nom découle de son inspiration dans l’alimentation des hommes préhistoriques, avant l’avènement de l’agriculture, il y a plus de 2 millions d’années. Ce régime est souvent présenté comme étant le plus en phase avec nos besoins physiologiques, étant le premier régime alimentaire connu de l’homme, et par extension, le plus intuitif et adapté à notre physiologie. Mais en quoi consiste-t-il réellement ?
Dans le régime paléo, les aliments autorisés incluent les fruits, les légumes à faible teneur en amidon, les graines, les noix, les protéines animales (en favorisant les viandes maigres) et les huiles. Ces aliments sont légèrement adaptés par rapport au régime alimentaire préhistorique pour s’ajuster aux ressources disponibles aujourd’hui. À l’inverse, les aliments interdits comprennent les céréales, les produits laitiers et les produits transformés. Ces derniers sont exclus du régime en raison de leur association avec des processus de transformation et de culture qui n’existaient pas à l’époque préhistorique.
Le régime paléo est donc assez restrictif, éliminant ainsi une grande partie des produits de l’alimentation de base moderne.
Quels sont les bienfaits du régime paléo ?
Les bienfaits vantés du régime paléo incluent en premier lieu une perte de poids rapide. Celle-ci s’explique par les restrictions alimentaires importantes et l’élimination des produits industriels, souvent pauvres sur le plan nutritionnel et riches en mauvaises graisses et en sucres. Cette exclusion des aliments industriels contribue également à des bienfaits pour la santé cardiovasculaire, notamment en aidant à prévenir les maladies cardiovasculaires.
De plus, de nombreux adeptes soulignent une amélioration des performances physiques et intellectuelles grâce à ce régime spécifique. Certains soutiennent également que ce régime pourrait réduire les risques de diabète de type II. Cependant, aucune étude n’a encore démontré d’effets différents sur l’équilibre du glucose et de l’insuline par rapport à un régime sain normal recommandé par les autorités de santé [1].
Quels sont les inconvénients du régime Paléo ?
Malgré quelques avantages, le régime paléo présente également de nombreux inconvénients. Tout d’abord, il est extrêmement restrictif et difficile à maintenir, car il implique l’élimination de grandes catégories d’aliments de base. En conséquence, il peut être perçu comme monotone, avec une sensation de toujours manger la même chose. Cette exclusion d’aliments peut également entraîner des risques de carences nutritionnelles, en particulier en vitamine D et en calcium, qui sont principalement apportés par les produits laitiers.
De plus, ce régime est souvent incompatible avec une vie sociale active, car il est difficile de concilier ces restrictions alimentaires avec les sorties. Enfin, il est important de noter que nos modes de vie modernes sont très différents de l’époque préhistorique et nettement plus confortables. De fait, nos besoins nutritionnels sont aussi différents, ce qui rend ce type de régime peu adaptés à nos besoins actuels.
Le régime cétogène
Le régime cétogène, qu’est ce que c’est ?
Le régime cétogène, initialement conçu en 1921 pour traiter l’épilepsie [2]. Cependant, ce régime est désormais largement reconnu et adopté par de nombreuses personnes, souvent dans le but d’améliorer leur santé globale et de perdre du poids. Le principe du régime cétogène consiste à priver le corps de glucose afin de le forcer à entrer en état de “cétose”, où il utilise les graisses comme principale source d’énergie, plutôt que le glucose. Dans le cadre de ce régime, l’apport en macronutriments est généralement de 80 % de lipides, 10 % de protéines et 5 % de glucides, ce qui correspond à environ 40 grammes de glucides par jour, une quantité très faible représentant moins d’une canette de soda. Les aliments autorisés dans le régime cétogène comprennent les viandes, les poissons, les œufs, les matières grasses, les légumes non amylacés, la mayonnaise, la moutarde, le thé, le café et les édulcorants. Les produits laitiers sont autorisés avec modération. En revanche, les légumes riches en amidon, tels que les légumineuses (lentilles, pois, haricots), les fruits et les produits sucrés, sont à éviter autant que possible.
Quels sont les bienfaits du régime cétogène ?
Le régime cétogène est largement adopté pour sa capacité à entraîner une perte de poids rapide, ce qui en fait un choix populaire parmi ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement. De plus, il est réputé chez les sportifs pour améliorer les performances et réduire la fatigue après l’effort.
Certains avancent que ce type de régime alimentaire pourrait également être bénéfique dans la lutte contre certains cancers, car les cellules cancéreuses ont un appétit particulier pour le sucre. De même, il est suggéré qu’il pourrait aider à traiter certaines maladies neurologiques.
Cependant, les études sur ces sujets sont encore en cours, et aucune conclusion définitive n’a encore été établie. La réduction drastique de la consommation de sucre dans le régime cétogène pourrait également contribuer à lutter contre le diabète, l’obésité et l’épilepsie. De plus, ce régime favorise la consommation accrue de bonnes graisses, telles que les oméga-3, qui sont souvent insuffisamment consommées dans le régime alimentaire moderne.
Quels sont les inconvénients du régime cétogène ?
Le régime cétogène, en raison de sa nature très restrictive, peut entraîner une obsession constante pour la recherche de sucre, ce qui peut devenir problématique.
Par conséquent, il peut être extrêmement difficile à suivre et entraîner des épisodes de craquages importants. L’adaptation à ce régime peut également être difficile et prolongée, et il est conçu pour être suivi sur le long terme. Une fois que l’on cesse de suivre ce régime, une prise de poids presque instantanée peut survenir. Comme pour d’autres régimes restrictifs, l’éviction des fruits et de certains légumes peut conduire à des carences nutritionnelles, ce qui souligne l’importance de se faire accompagner par un diététicien-nutritionniste pour garantir une conduite adéquate du régime.
En raison de la quasi-suppression des sucres et de la forte consommation de graisses, qui peuvent parfois être de mauvaise qualité, le régime cétogène peut être déconseillé pour les personnes atteintes de diabète de type I, d’insuffisance hépatique ou de dyslipidémies.
Le jeûne intermittent
Le jeûne intermittent, qu’est ce que c’est ?
Le jeûne intermittent est sans aucun doute l’un des régimes à la mode le plus populaire actuellement. Son principe est d’alterner des périodes de prise alimentaire avec des périodes de jeûne. Il existe différents types de jeûnes, mais le plus répandu ces dernières années est le “16/8”, où l’on alterne 16 heures de jeûne avec une fenêtre de 8 heures pour les prises alimentaires, réparties sur la journée. Il est courant de sauter soit le petit-déjeuner soit le dîner, afin d’utiliser les heures de sommeil pour faciliter l’atteinte des 16 heures de jeûne.
Le jeûne intermittent est largement promu sur les réseaux sociaux, souvent présenté comme une solution miracle pour la perte de poids. Cependant, à l’origine, le jeûne était plutôt considéré comme un régime à court terme utilisé pour nettoyer le corps, semblable à une détox, et non pas spécifiquement pour perdre du poids.
Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent ?
Sur les réseaux sociaux, les bienfaits du jeûne intermittent sont largement vantés. Parmi les avantages les plus fréquemment mentionnés figurent un meilleur confort digestif, une sensation de légèreté, ainsi qu’une détoxification du corps grâce au repos du système digestif pendant les périodes de jeûne. D’autres effets sont également avancés, notamment la réduction de la masse grasse par l’utilisation des réserves de graisses comme source d’énergie pendant le jeûne. De plus, le jeûne intermittent peut contribuer à rééquilibrer la glycémie en réduisant les grignotages, ce qui peut entraîner une perte de poids rapide combinée à tous ces effets positifs.
Quels sont les inconvénients du jeûne intermittent ?
Les périodes de jeûne peuvent entraîner une sensation de fatigue, parfois accompagnée de vertiges. En raison du manque d’apport énergétique, le corps peut réclamer une source d’énergie immédiate, se manifestant par des envies de sucre ou des fringales intenses et difficiles à contrôler. À terme, cette situation peut favoriser le développement de troubles du comportement alimentaire, également connus sous le nom de TCA [3]. Ce stade de lutte constitue un stress intense pour l’organisme, entraînant une augmentation des niveaux de cortisol, l’hormone du stress, pouvant déclencher un état inflammatoire en réponse à cette situation de stress. Cette réaction physiologique peut même contribuer à une prise de poids, car le corps réagit naturellement à l’état inflammatoire.
Conclusion
Manger plus sainement est une excellente idée. Ces régimes ont tous en commun la volonté de promouvoir une alimentation plus saine et moins industrialisée. Cependant, malgré leur apparence initialement bénéfique, ces régimes peuvent parfois se transformer en véritable cauchemar pour l’organisme, générant des cycles de frustration intense et de carences, surtout s’ils sont mal conçus. Un régime alimentaire devrait être un mode de vie durable, adapté au mode de vie de chaque individu.
Par conséquent, il est préférable de privilégier une alimentation équilibrée, basée sur des aliments de qualité et nutritifs, sans exclusion arbitraire d’aliments, surtout s’ils sont appréciés. Le plaisir et la satisfaction gustative doivent rester des éléments essentiels dans toute démarche de perte de poids durable. Il est important de réaliser qu’il n’existe pas de régime universel parfait. Chacun possède son propre mode de vie, sa situation financière, familiale et médicale, ce qui rend impossible l’existence d’un modèle de régime alimentaire unique pour tous. Ainsi, il est tout à fait possible de s’autoriser un repas de type cétogène ou paléo de temps en temps pour (re)découvrir de nouvelles saveurs, tout comme il est plaisant de profiter d’un brunch dominical en sautant le petit-déjeuner.
En nutrition-santé, l’essentiel est de trouver son propre équilibre alimentaire sans compromettre sa santé. En suivant cette logique, la réponse à la question “Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas” devient évidente, et j’en parle ici !
Source
[1] Jamka, M., Kulczyński, B., Juruć, A., Gramza-Michałowska, A., Stokes, C. S., & Walkowiak, J. (2020). The Effect of the Paleolithic Diet vs. Healthy Diets on Glucose and Insulin Homeostasis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Journal of clinical medicine, 9(2), 296. https://doi.org/10.3390/jcm9020296 [2] https://www.canadianepilepsyalliance.org/a-propos-de-lepilepsie/options-therapeutiques/le-regime-cetogene/?lang=fr [3] Ganson, K. T., Cuccolo, K., Hallward, L., & Nagata, J. M. (2022). Intermittent fasting: Describing engagement and associations with eating disorder behaviors and psychopathology among Canadian adolescents and young adults. Eating behaviors, 47, 101681. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2022.101681
