Les maladies cardiovasculaires figurent parmi les plus grandes préoccupations en matière de nutrition santé. Mais si je vous disais qu’il est possible de protéger vos artères… en passant simplement par votre assiette ? Vous ne rêvez pas ! Avec quelques ajustements dans votre alimentation, vous pouvez prendre soin de votre cœur tout en vous faisant plaisir. Le Nutriscope a sélectionné pour vous 5 aliments incontournables pour des artères en pleine santé !
1. Le foie de morue, un trésor nutritionnel
Le foie de morue est une source précieuse d’oméga-3, des acides gras reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le cœur. Ces derniers aident à augmenter le bon cholestérol (HDL) tout en réduisant le mauvais cholestérol (LDL), responsable de la formation des plaques d’athérosclérose. En diminuant ces plaques, les oméga-3 participent à une meilleure circulation sanguine et réduisent les risques de caillots.
Mais ce n’est pas tout : le foie de morue est également riche en vitamine B3, qui favorise la transformation du cholestérol en bile, essentielle à la digestion des graisses. De ce fait, faciliter l’utilisation du cholestérol permet de réduire sa disponibilité dans le sang et empêcher qu’il ne s’accumule contre la paroi des artères.
Autre élément intéressant présent dans le foie de morue, la vitamine D. En améliorant l’absorption et l’utilisation du calcium par l’organisme, la vitamine D est non seulement indispensable pour une santé osseuse optimale, mais elle empêche également ce dernier de se déposer dans les artères.
Je vous l’accorde, pas facile de manger du foie de morue nature. Si le goût ou la texture vous rebute, essayez-le en tartinade avec du citron et des herbes pour une version plus gourmande !
2. L’ail, un protecteur naturel des artères
L’ail est un superaliment bien connu pour ses multiples bienfaits, tant sur la santé cardiovasculaire que dans la prévention contre certains cancers. Et s’il est si célèbre, c’est grâce à l’allicine, un composé actif aux propriétés anti-inflammatoires. En effet, cette molécule contribue à réduire les inflammations prolongées qui peuvent endommager les parois des artères et favoriser la formation de plaques.
Autre avantage de l’ail : il aide à dilater les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la pression artérielle. Et une pression mieux régulée diminue les risques de décollement de plaques et de formation de caillots.
Alors, pourquoi ne pas faire de l’ail un allié incontournable dans votre cuisine ?
3. Les pistaches, des alliées pour déboucher les artères
Les pistaches, comme d’autres fruits à coque, regorgent de nutriments essentiels pour la santé des artères. Elles contiennent des oméga-3, mais aussi de la vitamine E, un puissant antioxydant. Cette vitamine E protège les graisses de l’oxydation, empêchant ainsi le mauvais cholestérol de s’abîmer et de s’alourdir. Un cholestérol non oxydé est plus facilement transporté par le corps, limitant les risques d’accumulation dans les artères.
Pour une collation équilibrée, optez pour une poignée de pistaches non salées par jour. Vous pouvez aussi varier avec d’autres fruits à coque, comme les amandes ou les noix, qui offrent des bienfaits similaires.
4. Des lentilles, pour lutter contre l’hypertension
Les lentilles ne sont pas seulement une excellente source de protéines végétales, elles regorgent également de fibres. Ces dernières limitent l’absorption des graisses d’un repas par les intestins, réduisant ainsi le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
De même, riches en potassium et en magnésium, les lentilles contribuent à réguler la pression artérielle. Une tension stable protège les parois des artères des dommages liés à une pression excessive. Pensez à intégrer régulièrement des lentilles ou d’autres légumineuses, comme les pois chiches et les haricots, dans vos repas pour varier les plaisirs.
5. Le parmesan, un fromage fermenté bénéfique
Le parmesan, en tant qu’aliment fermenté, contient des probiotiques, ces “bonnes bactéries” qui soutiennent le microbiote intestinal. Un microbiote en bonne santé favorise une meilleure digestion et une meilleure gestion des graisses alimentaires.
De plus, le parmesan est riche en vitamine K2, une vitamine qui mobilise le calcium pour le diriger vers les os plutôt que de le laisser s’accumuler dans les artères. La combinaison de la vitamine K2 et de la vitamine D, présente dans d’autres aliments, est particulièrement efficace pour maintenir des artères en bonne santé. L’une sans l’autre n’aura pas la même efficacité, alors n’hésitez pas à varier votre alimentation.
De même, le parmesan n’est pas le seul aliment fermenté, tous les fromages, choux fermentés et boissons fermentés ont des propriétés similaires. Alors faites-vous plaisir !
Si ces 5 aliments sont de véritables alliés pour vos artères, ils ne suffisent pas à eux seuls. La clé d’une bonne santé cardiovasculaire réside dans une alimentation saine, équilibrée et surtout, variée. Pensez à intégrer des fruits, des légumes, des céréales complètes et des sources de protéines variées à vos repas. En adoptant de bonnes habitudes alimentaires, vous réduirez naturellement les risques de maladies cardiaques tout en améliorant votre bien-être général.
Et toujours dans l’optique de vous prévenir des maladies cardiovasculaires, voici les 6 aliments qui peuvent vous aider à protéger votre cœur !
